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廚師白色帽子的典故是因中世紀時法國的廚師逃到希臘神廟中棲身，
戴上僧侶的高帽子偽裝，僧侶戴黑色帽，而偽裝者戴灰色的。
之後就流傳下來，為配合白色制服而將帽子改為白色。
廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、
級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。
帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。
廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。
廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。
廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。
Q.台北市哪裡可以買到廚師帽?
地址在台北市長安西路250號(近重慶北路)
TEL：25587371
台北市廚師業職業工會也有賣(全套800元)
Add：台北市文山區景福街273號3樓(近捷運新店線景美站3號出口)
TEL：是29350559
中華慈心健康安全暨輻射防護發展協會則是全套700元
Add：中和市中正路868號11樓(鄰接中和市中正路與中山路的交叉口)
TEL：是32344482
廚師服也可用租的，美星餐具租貸公司
http://rent.maxims.com.tw/index.html
Q.RO廚師帽需要哪些材料?
小蛋糕×120 （掉落自：聖誕波利等）
龍鱗×450 （掉落自：畢帝特飛龍等）
白色染料×1 （合成）
柔毛×330 （掉落自：瘋兔等）
Q.如何考到廚師執照?
首先先要上勞工安全衛生講習課程,拿到學習證明後,
才可報考廚師執照,這是國家考試,一年三次,
可上「行政院勞工委員會中部辦公室」網站,查詢相關考試規定
一個廚師帽的背後需具備的技能是很多的~
並不是一般看到只是裝飾用的帽子。
廚師帽對廚師而言可是地位與權力的象徵.....
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